家常菜推荐:山药小炒肉、鲫鱼汤、麻婆豆腐、手撕鸡“火狐在线登录”

发展历程 / 2022-05-29 01:56

本文摘要:美食就是生活,生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。 在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。 当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

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美食就是生活,生活就是故事。把您的健康理想和美味寻找交给我们。中国素有“烹饪王国”这个美誉。

在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深。

当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。那么今天,晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤:山药小炒肉食材:山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油做法:1、葱姜蒜切末,猪瘦肉切片,山药去皮切粗条,放入沸水中焯烫一下捞出沥水;2、起锅烧热倒油,加入葱姜蒜末爆香后,倒入肉片翻炒至变色,加入少量开水,下入山药块翻炒几下;3、烹入少许酱油翻炒上色,撒上少许胡椒粉拌匀,最后淋上少许水淀粉勾芡收汁后即可出锅。鲫鱼汤食材:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,加入料酒、盐、葱段、姜片,开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟,再加入金针菇。

5、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。麻婆豆腐食材:南豆腐、肉末、豆豉、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、淀粉水做法:1、葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量;2、豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里,中小火加热。水沸腾之前,倒入漏勺沥水;3、煮豆腐的同时,起个新锅,不要加油,直接下绞肉,慢慢炒至肉末变成深棕色,至酥。

加入姜蒜末,炒出香气,放入1汤匙辣豆瓣酱,炒出红油;4、加入几粒豆豉,加入高汤,豆腐下锅,加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟,注意火候不要太大,以免豆腐开裂;5、烧开后用湿淀粉勾芡,第1次勾芡后加入葱花,再勾第2次芡;6、最后沿锅边加入入少许热油,开大火,等油浮上来就可以了;7、出锅装盘后再加入花椒粉,不要加太多。手撕鸡食材:嫩鸡1只、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐1瓶盖、糖1瓶盖、料酒1瓶盖、姜片做法:1、准备1只嫩鸡,洗净,用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;2、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;3、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油,把葱和姜片平铺在电饭锅底;5、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟出锅即可。看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。

人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。欢迎大家点赞,收藏,转发。

#山药#豆腐#小炒肉收藏鲫鱼汤食材:鲫鱼1条,金针菇250g,枸杞子10粒,大葱适量,小葱适量,姜适量做法1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,加入料酒、盐、葱段、姜片,开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟,再加入金针菇。5、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。麻婆豆腐食材:南豆腐、肉末、豆豉、香葱、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱、淀粉水做法:1、葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍量;2、豆腐去掉表皮,切成小块,放入凉水锅里,中小火加热。

水沸腾之前,倒入漏勺沥水;3、煮豆腐的同时,起个新锅,不要加油,直接下绞肉,慢慢炒至肉末变成深棕色,至酥。加入姜蒜末,炒出香气,放入1汤匙辣豆瓣酱,炒出红油;4、加入几粒豆豉,加入高汤,豆腐下锅,加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色,煮5-6分钟,注意火候不要太大,以免豆腐开裂;5、烧开后用湿淀粉勾芡,第1次勾芡后加入葱花,再勾第2次芡;6、最后沿锅边加入入少许热油,开大火,等油浮上来就可以了;7、出锅装盘后再加入花椒粉,不要加太多。手撕鸡食材:嫩鸡1只、老抽1汤匙、生抽1汤匙、盐1瓶盖、糖1瓶盖、料酒1瓶盖、姜片做法:1、准备1只嫩鸡,洗净,用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟;2、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀;3、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟;4、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油,把葱和姜片平铺在电饭锅底;5、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟出锅即可。

看到这里,你是不是已经学会了呢,赶快动手实践一下吧。人世间,唯有爱与美食不可辜负,爱已经辜负的太多了,美食就不能再辜负了。

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